【原标题】“阳”or“没阳”，怎么吃更科学？食品营养专家支招→

最近，变“阳”的人越来越多

有些人“阳”后因为发烧食欲不振

有些人因为喉咙“如刀割”进食量显著下降

但是我们需要知道面对病毒，我们需要心理+身体双重准备

此时饮食就是我们身体最有力的保障

吃好，睡饱对身体康复非常关键可以帮助我们提升抵抗力、自愈力加速康复速度应该吃什么？怎样吃好？如何借助饮食为自己和家人身体保驾护航？

小科特别邀请到兰州信息科技学院材料与化工工程学院副院长、甘肃省营养学会食品营养分会副理事长、国家三级健康管理师效碧亮副教授为大家支招！

这份「饮食指南」

收藏起来有备无患~

随着人类与“新冠”这个恶魔整整三年的长久抗战，经过不懈的努力，我们终于看到了胜利的曙光向我们人类在招手，病毒侵害人体的气势越来越弱，对人体造成的伤害也在不断降低。然而，即使这样，我们也不能放松警惕，即使被感染了，我们也应该积极应对，不可出现“躺平”心理。

变成“小阳人”我们如何让身体快速康复？

如果有幸还没有成为“小阳人”，又如何预防？

从营养学的角度认识可以分为以下几个方面

第一，摄入充足的优质蛋白质。

我们每天要保证摄入数量充足的优质蛋白质，才能确保身体正常运转，与病毒抗衡。因为蛋白质不仅可以提供人体所必需的8种氨基酸，同时也是促进新陈代谢催化剂“酶”的主要成分，更是身体筑牢抗击病毒防线如免疫组织、免疫细胞、免疫分子和抗体的主要原料。

什么样的蛋白质是优质蛋白呢？

什么食物当中含有优质蛋白呢？

优质蛋白要满足三个条件：8种必须氨基酸种类要齐全、数量要充足、比例要适当。

富含优质蛋白的食物有：鸡蛋、牛奶、肉、鱼、大豆等。

针对发病期脾胃虚弱、消化能力较差的时期

应该选择哪些食物利于消化和吸收呢？

在这里给大家排个序：鸡蛋（97%）、牛奶（95%）、鱼、肉（94%）、大豆粉（86%）。

第二，确保适量的碳水化合物和油脂的摄入。

碳水化合物主要指大家所熟知的淀粉类物质，富含在谷薯类食物中。充足谷薯类食物、脂肪的摄入可以预防供能不足和身体动用抵抗病毒的蛋白质现象。小米、红薯、紫薯、土豆、山药、百合等均是较好的谷薯类食物。合理摄取植物油，可以补充必须脂肪酸亚油酸和亚麻酸，起到增强免疫功能。

第三，确保蔬菜、水果的合理摄入。

不仅可以提供充足的各类B族维生素和维生素C，而且可以提供各类抗病毒、提高免疫的功能活性物质。例如胡萝卜素、番茄红素、玉米黄素可以增强免疫；例如枇杷、酸枣、豆类中的皂苷可以抗菌、抗病毒。

吃多少合适呢？

蔬菜和水果可以替换？

蔬菜类300~500g（深色菜占1/2），水果类200~350g；不可以。

第四，确保食物种类齐全、数量充足、比例合适。人体需要的基本食物分为5大类：包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉蛋奶类、大豆坚果类和油脂类。

每日摄入多少种食物满足需求呢？

每周是否也有要求呢？

建议每日膳食应包含这5大类食物，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上食物。

碳水化合物、脂肪、蛋白质这三大物质每天摄入比例有要求吗？

有的。按照提供的能量，碳水化合物占55~60%，脂肪占20~30%，蛋白质占10~15%。

各位兰科er

要谨记健康饮食老三样

食物多样、营养均衡、少油少盐

牢记效教授给出的

优质蛋白 + 优质碳水 + 蔬菜水果公式

给身体补充

科学防疫、尽快把病毒干掉！